Nicolas – Chocolat Noir 67% Avec Açai

Connu sous le nom de “cacao de varzea”, les arbres cacaoyers vieux de plusieurs siècles sur les îles entre Camèta et Mocajuba, se sont adaptés aux marées du fleuve Tocantis.  La demande croissante d’açaí et sa culture intensive a conduit à l’abattage de ces cacaoyers, possédant une génétique unique et précieuse.

Notre tablette de chocolat est un engagement à sensibiliser les communautés à la valeur de leurs cacaoyers historiques. Nous leur donnons les moyens des pratiques post-récolte pour obtenir un cacao de qualité supérieure, permettant des ventes à plus forte valeur ajoutée.

En mélangeant l’açaí et du cacao, notre tablette symbolise l’équilibre que nous recherchons dans la coexistence de ces deux cultures.